La campaña de vendimia 2024 ha llegado a su fin, y aunque ha estado marcada por la sequía, podemos decir con orgullo que hemos conseguido una cosecha de gran calidad. A pesar de las dificultades climáticas que afectaron a nuestros viñedos, las uvas cosechadas mantienen su excelente nivel, que permite elaborar vinos con las características únicas y matices que nos distinguen.
Este año, la vendimia se ha desarrollado de forma ordenada, con una planificación precisa que nos ha permitido optimizar el proceso de recolección y transporte de la uva. Además, hemos incorporado una nueva prensadora con una capacidad de 60.00kg, lo que ha sido un avance fundamental en nuestra bodega. Esta nueva tecnología nos ha permitido manejar mayores volúmenes de uva de forma eficiente, preservando la calidad de cada uva y potenciando aún más el carácter de nuestros vinos.
Estamos entusiasmados por anunciar que ya hemos empezado con nuestras actividades enogastronómicas, una experiencia que combina la pasión por el vino con la gastronomía de la comarca. Queremos invitar a todo el mundo a participar y disfrutar de estas experiencias únicas, donde podrá degustar nuestros nuevos vinos y maridarlos con lo mejor de nuestra cocina local.
Gracias al esfuerzo de nuestros viticultores, los vinos de esta cosecha serán excepcionales, reflejando la esencia y el espíritu de nuestra tierra. Estamos deseando compartirlos con ustedes, tanto la copa como nuestras actividades enogastronómicas.
Fuente: Lidia Gabalda Ferre