¡Feliz Navidad y próspero 2016!
11 diciembre, 2015
Vallmajor, entre los 20 mejores vinos blancos asequibles
3 febrero, 2016
LA PODA DE INVIERNO Y EL LLORO DE LA VID
Durante estos meses de invierno, nuestros viticultores comienzan sus campañas de poda.
Desde el Celler Batea nos gustaría acercaros a todos a conocer este proceso.
EL LETARGO INVERNAL
El frío de los meses de invierno, permitirá a la planta entrar en un período de reposo que se prolongará hasta el mes de marzo. Durante este tiempo, se acumulan reservas en el tronco y las raíces de la viña. La planta ha perdido todas sus hojas y está preparada para hibernar. Es en este momento cuando se realiza la poda.
PODA DE INVIERNO
La poda de invierno es una operación de cultivo que consiste en cortar ramificaciones de la cepa, en una cierta medida y en determinadas épocas, con objeto de darle forma, vigorizarla y, también, regular y aumentar la producción.
En su estado natural, la vid es un liana trepadora cuyas ramas, llamadas sarmientos, pueden alcanzar 30 metros de longitud. La poda limitará así el desarrollo de la planta y ayudará a controlar la calidad y cantidad de la uva. En función de la variedad de vid, se pueden desarrollar diferentes tipos de poda.
EL LLORO DE LA VID
Al aumentar la temperatura del suelo, unas hormonas contenidas en las raíces empiezan a activar el metabolismo de la planta. Se inicia el flujo de savia desde las raíces hasta las partes aéreas y empieza el crecimiento de las yemas que dará lugar a hojas y frutos. La planta empezará a crecer gracias a las reservas acumuladas en las raíces y en el tronco, dado que al no haber todavía hojas, no puede realizar la fotosíntesis.
A través de este documental te invitamos a compartir con nosotros esta experiencia de la mano de Miquel Sangenis
