La uva es sobremadurada en la viña, tras haber sido despalillada y estrujada suavemente, se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable en contacto con las pieles. Cuando llega a los 150 g / l de azúcares aproximadamente, esta es detenida con la adición de alcohol vínico y la mezcla es macerada con las pieles durante un mes a baja temperatura. De este modo se extrae un potente perfil afrutado que se complementa con su permanencia en barrica de roble francés durante 3 meses.

Color: Amarillo ámbar, oro viejo, brillante y nítido. Aroma: Nariz expresiva, intensa y compleja. Notas de frutos secos, higos secos, pan de higo, membrillo, naranja confitada, notas almendradas y toques florales. Gusto: Untuoso, de largo recorrido, notas dulces y recuerdos al higo y frutas confitadas. Final con presencia de los tostados de la madera. Postgusto largo y perfumado. .

Acompaña patés, crema catalana, postres con frutos secos, quesos frescos y semicurados, bombones, trufas y flanes.

Medalla de Plata - Girovi 2022 Vinari de Bronce. Premios Vinari 2016 90 puntos. GuiaPeñín 2017 Medalla de Oro – Concurso Internacional Grenaches du monde 2019