Viñedos seleccionados de más de veinte años. Maceración pelicular prefermentativa y fermentación a temperatura controlada de 14-16º que empieza en depósitos de cemento y que la termina en barricas nuevas de acacia. Durante unos meses permanecerá en las barricas haciendo una crianza con las lías finas para conseguir más volumen y untuosidad en boca.

Color: Amarillo con matices verdosos.

Aroma: Frutas blancas como la pera, manzana y melocotón blanco, frutos secos tostados, anisados ​​y hinojo, hierbas aromáticas como romero y tomillo que se mezclan con perfumes cítricos.

Gusto: Untuoso y grasiento en boca debido al trabajo con sus lías finas. Destacan los aromas florales como la acacia y las afrutadas como la pera, manzana, piña y cítricos. Buena acidez, devolviendo los frutos secos y las hierbas aromáticas.

Graduación: 13,5%

Arroces y pasta. Rissotos, raviolis de setas, espaguetis al pesto, pescado al horno o en la sartén, bacalao y carnes blancas elaboradas

Medalla de Oro - Girovi 2023

Medalla de oro - Grenaches du monde 2022

Medalla de Plata - Ecovino 2022

Medalla de Plata - Ecovino 2021 

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Medalla de Plata - Concurs Internacional BACCHUS'15

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Medalla de oro - Girovi 2021