Raïms  seleccionats de les millors vinyes ecològiques 100% Garnatxa negra. El raïm és desrapat, trepitjat  i fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada amb llevats autòctons i amb la mínima intervenció, solament remuntatges diaris fins al final de la fermentació alcohòlica. Acabada aquesta, es sagna el vi per gravetat a cups de ciment on arrancarà la fermentació malolàctica sense adició de bactèries làctiques.  

Color: Vermell cirera madura.

Aroma: Sobresurten les fruites vermelles com la cirera madura, maduixes silvestres, gerds, regalèssia negra i un toc d’especiats molt ben integrats  

Gust: En boca és saborós, carnós, equilibrat, untuós i amb bona estructura. Recorda fruites vermelles i negres, un toc mineral i especiat amb un final persistent i agradable.

Graduació: 14,5%

Carns blanques amb salses fortes, corder a la planxa o al forn, estofats i carns vermelles a la brasa. Tot tipus de formatges preferentment d’ovella. Ideal per amanides amb fruits secs.

Medalla d'Or. Grenaches du monde 2021

Medalla d'Or. Eco Vino 2021

Medalla d'Or. Grenaches du monde 2019

90pts + 5 estrellas. Guia Peñín 2019

Medalla de Bronze. Vinari 2019

Medalla d'Or. Gilbert & Gaillard 2019

Medalla d'Or. Girovi 2019